中国画学院主要课程分为公共文化课、专业综合基础课、专业研究方向课三大类别。依专业研究方向课程的教学进程和知识授受的关系，又进一步划分为限选、限选、任选三个课程类别。其中的任选课程群为面向全院学生的选修学习和本专业研究方向学生继续深入学习而设置。

公共文化课包括军训、政治类课程、文学、英语、计算机基础、体育等文化体育类课程。

学科专业基础课包括中国美术史、外国美术史、艺术概论、美术概论、中国画论、艺用人体解剖学、绘画透视学、中国画概论等专业综合理论基础课程；以及素描造型基础、色彩造型基础、书法基础、中国画造型基础等专业综合造型基础课程。

专业课程包括专业理论、绘画形式分析与实践、专业技法等专业基础课，以及专业技法应用、专业创作等各研究方向课程。